Amanhã, 16 de outubro, é o Dia Mundial do Pão e para comemorar a data e chamar a atenção para a importância desse alimento milenar, a ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) junto com o ator Duda Nagle que faz parte do elenco da novela A Dona do Pedaço, da Rede Globo, é marido de Sabrina Sato e sua mãe, a jornalista Leda Nagle, apresentam suas receitas favoritas de sanduiches.

De acordo com estudo divulgado com os dados da terceira edição da pesquisa sobre hábitos de consumo de pães, realizada pela consultoria Kantar WorldPanel, os pães industrializados (forma branco e integral, com grãos, de hambúrguer, bisnaguinhas entre diversos outros tipos) estão presentes em 80% dos lares brasileiros e faz parte de quase 25% de todas as ocasiões de consumo (refeições e lanches) durante o dia. O destaque é para o café da manhã, momento em que o produto se apresenta em 67,3% das vezes. Na sequência, vem o lanche da tarde, com 26,7%. Os frios (presunto e queijo), seguidos de requeijão, estão entre os acompanhamentos preferidos em ambas as ocasiões.

Lanchinho esperto:

Ingredientes:

8 pães redondos ou 16 fatias de pão de forma integral ao seu gosto
1 receita de cenoura temperada
Folhas de alface americana cortadas ao seu gosto
8 Fatias de queijo minas frescal
16 Fatias finas de tomate
8 fatias finas de peito de peru

Cenoura temperada
1 xícara das de chá de cenoura crua ralada
2 colheres das de sopa de maionese light
½ xícara das de chá de salsinha picada
4 folhas de hortelã picada
Sal, pimenta e noz moscada ao seu gosto

Modo de Preparo:

Cenoura temperada
Em um recipiente grande misture bem todos os ingredientes e reserve.

Montagem:
Disponha metade das fatias de pão em uma bancada e monte os sanduiches dispondo uma camada fina de cenoura temperada, a alface picada, as fatias de tomate, o queijo, o peito de peru e novamente uma fina camada de cenoura temperada. Finalize o sanduiche cobrindo com as fatias restantes de pão. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado.

Sanduíche rápido de rosbife

Ingredientes:

4 fatias pão de forma de sua preferência
1 colher das de sopa de mostarda Dijon
1 colher das de sopa de maionese
8 fatias de queijo tipo cheddar
10 fatias de rosbife ou carne assada
8 fatias de tomate temperadas a gosto
Fatias de cebola roxa (opcional)
Folhas de alface higienizadas e secas

Modo de Preparo:

Misture a mostarda com a maionese até obter uma pasta homogênea. Utilize na montagem. Passe a mistura de maionese com mostarda nas fatias de pão. Monte os sanduiches começando com as fatias de queijo, sobre o queijo coloque o rosbife, as fatias de tomate, as fatias de cebola, as folhas de alface e finalize com as fatias de pão. Decore a gosto e sirva a seguir.

Dica: deixe a cebola marinar no caldo de limão, ela vai ficar mais suave. Escorra bem a cebola antes de usar no preparo. Adicione o tomate somente se você for servir na hora, pois o tomate solta muita água e deixará seu lanche muito úmido se armazenado por muitas horas.