Umas das datas mais comemoradas no mundo, o dia de São Patrício (St. Patrick's Day) se tornou o maior símbolo da comunidade irlandesa. Tudo começou no século IV quando nasceu Patrício, o filho de uma rica família romano-bretã. Aos 16 anos ele foi raptado por piratas irlandeses e levado como escravo. Ficou muitos anos na costa oeste da Irlanda. Até um dia receber uma mensagem de Deus em seus sonhos que dizia para que fugisse rumo ao litoral, onde conseguiria voltar para a Bretanha.
Quando voltou, entrou para um mosteiro onde se tornou bispo. Foi convidado a voltar para a Irlanda para expandir a evangelização cristã. Evangelizou em toda a Irlanda por mais de trinta anos, até o dia de seu morte. É considerado o maior evangelizador da Irlanda e tem muito respeito pela igreja Católica Romana.
Sobre o uso da cor verde, diz a lenda que São Patrício arrebatava pessoas do paganismo utilizando o trevo de 3 folhas para explicar sobre a Santíssima Trindade. Isso fez com que todos usassem o trevo e a cor verde como símbolos nesta data. Em 1903 a data se tornou feriado nacional. Hoje o mundo comemora esse dia, mas sem o objetivo cristão. É considerado hoje como o dia da cerveja, bebida muito consumida na Irlanda, e que nessa data é tingida de verde.
No Brasil a festa se espalha pelos estados. No sul acontece a Semana Brasileira da Cerveja, onde são lançadas as principais novidades do mercado cervejeiro. Em São Paulo os bares utilizam de programações especiais para aumentarem as vendas. É caso da Praça Tag and Juice (http://tagandjuice.com.br/) que recebe uma festa irlandesa promovida pela marca de Whisky irlandês Jameson. Ainda temos o evento anual St. Patrick's Week (http://www.stpatrickweek.com.br/), que reúne os melhores pubs da cidade em um festival com muita comida típica, chop verde, música tradicional irlandesa.
Então você não pode perder essa festa. Coloque a sua cartola, vista sua camisa verde e procure o melhor lugar para comemorar este dia incrível. Não esqueça de beliscar que não estiver de verde. Assim como de costume, e embalado pela onda verde de São Patrício, segue uma deliciosa receita de Espetinho de Peixe na Cerveja com Maionese de Manjericão! Bom apetite!
Espetinho de Peixe com Maionese de Manjericão
- Ingredientes
200g Tilépia ou Saint Peter
100g Cebola Roxa
100ml Cerveja Pilsen ou Weiss
2un Limão Siciliano
1rm Manjericão
2gm de Ovo
20g Mostarda Dijón
50ml Óleo de Girassol
50ml Azeite
Q/B Sal e Pimenta do Reino
Espetinho de Madeira/Bambu
- Modo de Preparo:
Corte os filés em tiras de 1 dedo. Corte a cebola no mesmo tamanho do peixe. Em um bowl adicione a cebola e o peixe. Tempere com sal, pimenta e 1 limão (use as raspas também). Coloque a cerveja e deixe marinar na geladeira por 15 minutos. Comece a montar os espetinhos intercalando peixe e cebola. Reserve. Em um bowl bata as gemas, 1 limão e a mostarda até virar uma pasta homogênea. Acrescente o óleo e bata até engrossar. Comece a despejar o azeite em fio e continue batendo até formar um creme. Acrescente as folhas de manjericão e corrija o tempero. Em uma frigideira adicione azeite e passe os espetinhos até dourar o peixe. Sirva com a maionese!
Tel: +55 11 9 7625 3844 | E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
