Aprenda a receita predileta para a Páscoa do cantor sertanejo, Sorocaba, feita por ele

A Páscoa está chegando e o cantor Sorocaba, da dupla Fernando & Sorocaba, já começou os preparativos para comemorar em grande estilo com aqueles que ama. Este ano, ele faz questão de assar pessoalmente um peixe grelhado para seus amigos e familiares. A receita do Lombo de Bacalhau é fácil e rústica. Segundo ele, mesmo quem não entende muito de cozinha consegue preparar. 

Vamos nessa? Confira o passo a passo da receita do sertanejo:

Lombo de Bacalhau na grelha

Ingredientes:

- Lombo de Bacalhau dessalgado;

- Batatas com casca;

- Azeite de oliva extravirgem português;

- 03 dentes de alho descascados;

- Tomilho;

- Uma grelha giratória para peixes;

- Pimenta biquinho;

Modo de preparo:

Batatas

Cozinhe as batatas em fogo médio por cerca de 30 minutos. Retire da panela, enrole uma a uma em um pano limpo e amasse levemente.

Tempero

Aqueça em uma panela, em fogo baixo, cerca de 100 ml do azeite de oliva extravirgem português, os dentes de alho inteiros e alguns raminhos de tomilho.

Pincele generosamente o tempero por todo o Bacalhau e coloque o lombo na grelha giratória com cinco pimentas biquinhos em cima de cada pedaço. Acrescente as batatas descascadas em volta do lombo, pincele com o tempero e coloque na churrasqueira.Enquanto o lombo assa, pincele várias vezes o lombo de Bacalhau com o tempero.

Deixe assando por cerca de 25 a 30 minutos e está pronto. Agora é só servir acompanhado de arroz e salada.