Momentos especiais, requerem receitas e sabores especiais. Na Páscoa, o peixe é protagonista, mas nada melhor do que uma boa massa para reunir a família, não é mesmo? Lucas Canalis, chef e coordenador da Casa do Sabor - cozinha experimental de Santa Amália -, elaborou e compartilhou conosco um prato feito com a massa Tagliarini Speciale

A fim de normalizar o cuidado com a saúde mental, o tema ganha mais visibilidade graças à campanha do Abril Laranja, que combate a psicofobia (o preconceito contra pessoas que têm transtornos e deficiências mentais). Por isso, a Amar.elo Saúde Mental, startup que leva o bem-estar emocional para o ambiente corporativo, faz o alerta sobre a compreensão do conceito, porque são os preconceitos e estigmas com a saúde mental que afetam a procura por ajuda profissional, impedem o tratamento e até podem levar ao suicídio. 

Uma pesquisa global, feita em conjunto pela Sodexo e a Harris Interactive, em 2022, apontou que 92% dos brasileiros entrevistados preferiam seguir em home office. E, na média geral do restante do mundo, 81% das pessoas também são favoráveis a esse regime. Em meio à nova realidade, a consolidação do home office, impulsionada pela pandemia da Covid-19, e a retomada das atividades presenciais trouxeram novos desafios para as corporações: tornar atrativas e bem-sucedidas as rotinas no formato híbrido ou 100% no escritório, já que a maioria dos funcionários se acostumou com a comodidade de poder trabalhar de casa.

Conforme o otorrinolaringologista Dr. Lucas Vaz Padial, que atua em medicina do sono no Hospital Paulista, os distúrbios respiratórios relacionados ao sono estão cada vez mais frequentes na população. Estudo Epidemiológico do Sono (EPISONO) indica que a prevalência da apneia obstrutiva do sono na população paulistana é de 32,9%. 

Você é feliz? Segunda-feira, dia 20, é comemorado o Dia Mundial da Felicidade. E para marcar a data, uma pesquisa feita pela Ipsos indica que oito em cada dez brasileiros (83%) afirmam que estão felizes. O levantamento "Global Happiness 2023", foi feito em 32 países. O Brasil é o país mais feliz da América Latina e o quinto colocado do ranking mundial, atrás apenas da China (91%), Arábia Saudita (86%), Holanda (85%) e Índia (84%).

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O Dia Mundial Sem Carne é comemorado no dia 20 de março. E, para incentivar os consumidores a aderirem a proposta dessa data especial, o restaurante Água Doce Sabores do Brasil nos sugeriu uma receita prática e deliciosa. Confira!

"Os adultos podem convidar as crianças a participarem de experiências gastronômicas contanto que tenham cuidado com elas na cozinha e as supervisionem o tempo inteiro. Comece apresentando os ingredientes e falando um pouco sobre eles, como sua origem, textura, sabor e importância para a saúde. Essa é uma maneira delas aprenderem sobre os alimentos e explorarem o olfato e paladar. Lembre-se de preparar pratos saudáveis, pois isso reflete na alimentação dos pequenos.