O calor está no ar! Dentro de casa... nas ruas... nos lugares mais inusitáveis que podemos imaginar. Ar condicionado e ventiladores ligados, chuveiradas, bebidas geladas não estão dando "conta do recado", pelo menos aqui em Sampa.

No verão temos perdas mais significativas de líquidos corporais através da transpiração e urina principalmente, portanto o organismo necessita de maior aporte de líquidos para evitar a desidratação tão comum nesta época. Veja bem, líquidos; e não bebidas açucaradas...

Cerca de 70% do peso corporal do adulto é constituído pela água, sendo que essa quantidade é mantida constante durante longos períodos da vida, o que é fundamental para a manutenção da equilíbrio corporal e manutenção da nossa temperatura.

Os sucos naturais são ótimas fontes de vitaminas e minerais, além de ser uma excelente forma de mantermos nossa hidratação adequada e de fornecer energia ao nosso organismo. Por ser puro, não contem aditivos e nem conservantes, desta forma oferecendo-nos uma dieta mais saudável. Ao misturamos em um mesmo suco mais de uma fruta, podemos obter um produto final bem mais saboroso e nutritivo, uma vez que os  micronutrientes de uma fruta podem completar e adicionar-se aos da outra.

Confira algumas receitas da nutricionista Vanessa Pimentel:

MEGA SUCO DIGESTIVO (rendimento:1000 ml; 5 porções de 200 ml)

     -          2 xícaras de abacaxi picado

-          3 xícaras de melão picado

-          16 folhas de hortelã

-          2 xícaras (chá) de água (400ml)

     -          adoçante

 * Higienize, descaque e pique o abacaxi e o melão. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e coe se desejar. Sirva gelado.

SUCO SUPER-ASCÓRBICO (rendimento: 900 ml; 4 porções de 200 ml)

-          800 ml de suco de laranja

      -          2 tomates médios

      -          adoçante 

*  Higienize, descasque e retire as sementes do tomate. Esprema as laranjas. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.

SUCO FRUTAS AMARELAS (rendimento:1000 ml;  5 porções de 200 ml)

-          4 rodelas de abacaxi

-          200ml de suco concentrado de caju

-          160ml de suco concentrado de maracujá

    -          600ml de água

     -          adoçante

*  Higienize, descasque e fatie o abacaxi. Misture os demais ingredientes no liquidificador e bata. Sirva gelado.

 SUCO PAIXÃO (rendimento: 1100 ml; aproximadamente 5 porções de 200 ml)

-          200g de acerola fresca ou 2 saquinhos de polpa congelada de acerola

-         2 fatias médias de melancia

-            200 ml de água

      -          adoçante

*  Fatie a melancia e retire a casca, obtendo sua polpa. Coloque a melancia no liquidificador junto aos os demais ingredientes. Bata bem. Sirva gelado.

SUCO CALMITEX (rendimento: 1275 ml; 6 porções de 200 ml)

      -          3 xícaras (chá) de abacaxi picado

-          4 ½  xícaras (chá) de melão picado

-          225 ml de suco concentrado de maracujá

-          600 ml de água

     -          adoçante

*  Higienize, descasque e pique o abacaxi e o melão. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes. Bata bem. Sirva gelado.

SUCÓTIMO (rendimento: 1050 ml; 5 porções de 200 ml)

      -          900 ml de suco de laranja

-          15 unidades grandes de morango, ou 200g de polpa de morango

      -          adoçante

*  Higienize e retire as extremidades superiores do morango. Esprema as laranjas. Bata tudo ligeiramente no liquidificador. Sirva gelado.

 Até a próxima semana!!!