Nesta quinta-feira, 25 de janeiro, a cidade de São Paulo comemora 464 anos. E, uma das receitas que mais lembram a cidade é, sem dúvidas, o sanduíche Bauru, que completa 80 anos. A versão tradicional que leva pão branco, rosbife, tomate, pepino e mix de queijos ganha mais leveza com a chef de culinária saudável. Confira o passo:
Com o tema "Gastronomia Saudável", começou a 16ª edição da Restaurant Week nesta semana e conta com mais de 200 restaurantes participantes. O festival traz, pela primeira vez, aos apreciadores da boa gastronomia, três semanas oficias para todo o público, até o dia 19 de abril.
Semana Santa combina com peixe - pelo menos para grande parte das pessoas ao redor do mundo. Uma das maiores e mais tradicionais indústrias brasileiras de alimentos, detentora das marcas Renata e Galo, a Selmi – preparou uma deliciosa massa com o tradicional bacalhau para a sexta-feira Santa. Só anotar, separar os ingredientes, colocar o avental e correr pra cozinha! Yumi... yumi... yumi...
A jornalista e apresentadora do Bem Estar, Mariana Ferrão, deu um show na cozinha hoje e colocou a mão na massa, literalmente. Ela ensinou quatro receitas típicas da culinária mexicana para Angélica: O Jicama, aperitivo de batata yacon, o Chilaquiles com frango, o Guacamole e um Suco de Jamaica, feito com flor de hibiscus e melão.
Tem feriadão vindo por aí... e por que não aproveitar a época e se inspirar para a tal data oficial? Siiim, uma receitinha bem no meio da semana de Ovos de Páscoa que passam a ser os protagonistas. Que tal incrementar essa delícia com um brigadeiro de abacaxi? O Chef Olivan, do Divino Fogão, ensina uma receita irresistível para você surpreender na hora da sobremesa!
Repleto de Ômega 3, o pescado oferece diversas formas de preparo e não exige alto conhecimento em gastronomia para fazê-lo ganhar destaque em pratos surpreendentes. Seja cru, grelhado, assado, defumado, marinado, cortado em postas ou filés, o salmão é verdadeiro coringa na hora de usar a criatividade para elaborar receitas leves e saborosas. Veja a receita do Tartar de Salmão e Ciboulette refogado
