Que tal uma receita para a Páscoa? A Chef Low Carb Vanda Hering elaborou uma com peixe de dar água na boca. Ela ministra cursos por todo Brasi levando comida de verdade que alimenta e conforta a todas as pessoas. Do salgado ao doce e do simples ao refinado que fazem bem ao corpo e à alma que agradam a toda a família independente de viver ou não esse estilo de vida. Avental, caneta e papel na mão e vamos pra cozinha?
Filé de tilápia recheado com espinafre
Ingredientes:
03 files de tilápia
Sal, pimenta a gosto
1/2 limão espremido
Creme de espinafre:
02 pacotes de 250gramas de espinafre congelado
1/2 cebola cortada em fatias finas
02 dentes de alho espremidos
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Tempere os files e separe os ao meio para rechear com o creme de espinafre.
Tempere e deixe na geladeira marinando.
Creme de espinafre:
Refogue a cebola , o alho e junte o espinafre congelado ( esprema ou escorra o líquido antes) . Refogue e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente o creme de leite é deixe reduzir.
Espere esfriar e recheie os filés. Unte um refratário com azeite e coloque os filés recheados.
Espalhe um fio de azeite sobre os filés e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 15 minutos.
03 files de tilápia
Sal, pimenta a gosto
1/2 limão espremido
Creme de espinafre:
02 pacotes de 250gramas de espinafre congelado
1/2 cebola cortada em fatias finas
02 dentes de alho espremidos
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Tempere os files e separe os ao meio para rechear com o creme de espinafre.
Tempere e deixe na geladeira marinando.
Creme de espinafre:
Refogue a cebola , o alho e junte o espinafre congelado ( esprema ou escorra o líquido antes) . Refogue e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente o creme de leite é deixe reduzir.
Espere esfriar e recheie os filés. Unte um refratário com azeite e coloque os filés recheados.
Espalhe um fio de azeite sobre os filés e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 15 minutos.
Dica: caso não goste de espinafre, substitua por brócoles. O procedimento para fazer o creme é o mesmo.
