Alex Atala, é um dos chefes de cozinha mais famosos do mundo. Proprietário do D.O.M. Restaurante, é reconhecido por uma cozinha inovadora, fruto da variedade de sabores dos ingredientes brasileiros. Atala formou-se na Escola de Hotelaria de Namur, na Bélgica. No Brasil, estreou como chef do Filomena, misto de bar e casa de shows. Em 1999, após passar por outras cozinhas como chef contratado, abriu duas casas: o NaMesa, um fast-food chique (já extinto), e o D.O.M., restaurante de cozinha criativa contemporânea com forte sotaque brasileiro. Em 2009, mais uma contribuição ao universo gastronômico:

Nesta semana, tivemos a honra de cobrir um curso “Morango e seus Vertentes”, ministrado por um chef pâtissier francês - Fabrice Le Nud, que já morou em várias partes do mundo, possui várias premiações, mas hoje mora no Brasil, em São Paulo. Sua aula foi Show! “Morangos ao vinho, Coulis, creme Bavaroise, sorvete, cremes, torta – tudo de morango, e ele nos liberou a publicação de suas receitas, e por hoje, escolhemos um clásico: a Torta de Morangos. Mas antes, quero falar um pouquinho sobre ele.

Um cidadão do mundo que, ao longo de suas andanças, definiu método próprio de pesquisas: apreender  e imergir em diversas culturas através da gastronomia. Sim, ele mesmo, Anthony Bourdain. E a partir de sábado,14 de maio, às 22h20, o TLC apresenta a nova série do chef  Anthony Bourdain: Fora do Mapa. Assim, com o estilo destemido e curioso que o tornou famoso no mundo todo, Anthony faz aquilo que mais gosta: vive a gastronomia como elemento fundamental na construção da identidade cultural das comunidades por onde passa.

Nutricionista ensina compor os pratos com cor e alegria. Está chegando a hora de dizer tchau para o frio e receber a primavera de braços abertos. Além de aproveitar toda a sensação de bem-estar que a primavera traz, é hora de abusar da água, frutas, saladas e cereais integrais. Eles ajudam a fazer aquela faxina no organismo, ideal para quem abusou das guloseimas no inverno e agora quer desintoxicar.