Internacionalmente conhecida, a lasanha é um prato de massa perfeito para as comemorações em família, podendo ser elaborada com diversas camadas e uma ampla variedade de recheios
Quem busca uma opção mais elaborada para preparar um jantar especial ou um almoço tradicional de domingo, a Lasanha a Bolonhesa com Queijo é a pedida ideal. A junção da massa com os queijos e a carne moída são a combinação perfeita, de dar água na boca.
Já a Lasanha de Abobrinha com Pasta de Queijo Branco e Tomate Seco é a sugestão perfeita para quem prefere opções mais leves e equilibradas, além de ser superfácil de fazer.
Agora se você quer inovar no recheio, a Lasanha de Shiitake com Molho Branco é uma boa. Adicionar cogumelos, dá mais sabor ao seu prato.
Como fazer Lasanha a Bolonhesa com Queijo
Ingredientes:
2 pacotes Lasanha pré-cozida Vitarella
400g muçarela laminada
3 unidades cebola picada
3 dentes alho picado
100ml azeite
100ml molho de tomate
1 unidade pimentão verde picado
2 colheres Coentro picado
1kg carne moída
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados. Deixe refogar.
- Acrescente a carne moída temperada com coentro picado, o sal, a pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar e ficar bem sequinha.
- Adicione o molho de tomate. Retifique o sal e a pimenta do reino se necessário.
- Em uma panela com água quente e sal, faça um rápido cozimento na massa -- cerca de 2 minutos. Reserve.
Montagem:
Faça camadas de carne moída, queijo muçarela e massa (a última deve ser de massa). Finalize com um pouco de molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno a 180 graus, preaquecido até que o queijo derreta e gratine. Por fim, sirva.
Como fazer Lasanha de Abobrinha com Pasta de Queijo Branco e Tomate Seco
Ingredientes:
250g Massa de Lasanha Vitarella
200g requeijão
270g ricota
200g creme de leite
2 unidades Abobrinha
300g tomate seco
50g queijo parmesão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Folhas de manjericão
100ml azeite
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa da lasanha em água e sal e reserve para montagem.
- Processe o creme de leite, a ricota, o parmesão e o requeijão. Tempere com sal e pimenta.
- Pique o tomate seco e reserve para montagem.
- Corte as abobrinhas em lâminas e coloque em um refratário.
- Tempere com sal, pimenta do reino e regue com o azeite.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180 graus por 10 minutos.
- Reserve para montagem.
Montagem:
- Faça camadas de creme de queijo branco, massa de lasanha cozida, tomate seco, lâminas de abobrinha e creme de queijo branco. Por fim, decore com folhas de manjericão e tomate seco. Levar ao forno por 20 minutos.
Como fazer Lasanha de Shiitake Com Molho Branco
Ingredientes:
1 pacote de Lasanha Speciale Vitarella
300 gramas de shiitake
300 gramas de molho branco
50 gramas de queijo parmesão ralado
40 gramas de alho
300 ml de azeite
40 gramas de manteiga
40 gramas de farinha de trigo
1 litro de leite
Pimenta-do-reino
Noz moscada
Sal
Modo de Preparo:
- Doure o alho no azeite e refogue os shiitakes até que eles fiquem bem sequinhos.
- Em outra panela, derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa enquanto acrescenta o leite.
- Tempere com sal, noz moscada e parmesão.
Montagem:
- Faça camadas com molho Bechamel, massa, molho Bechamel, molho branco e shiitake refogado.
- Na última, coloque massa, molho bechamel, queijo brie e parmesão.
- Finalize com rodelinhas de tomates e ervas frescas.
Mais informações acesse o site: www.vitarella.com.br 
