Sábado, finalzinho de inverno, parece até primavera. E já que o domingão também promete, que tal uma entrada para o almoço bem leve, nutritiva e gostosa para saborear na suposta estação mais gostosa do ano? Vale à pena parar e escolher suas saladinhas preferidas. Eu, selecionei uma de minhas prediletas. Confira!!
Ingredientes
- 100 g de alface romana
- 100 g de agrião
- 4 laranjas-da-baía cortadas em gomos
- 150 g de azeitona preta, sem caroço, cortada em rodelas
- Sal a gosto 6 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Em pratos individuais, arrume as folhas de alface e de agrião. Por cima, disponha os gomos de laranja e as rodelas de azeitona. Tempere com sal. Regue com o azeite e o suco de limão e sirva em seguida. Rende 6 porções.
O vinho ideal: “O toque seco e forte do Jerez Fino El Maestro Siena é ideal para acompanhar a salada leve, que desperta o apetite para o cordeiro, mais encorpado.”
A dica acima foi da revista Cláudia, mas as minhas saladas são parecidas (Rose´s Salad). Substitua a laranja por morangos e/ou carambola e/ou manga e acrescente outras folhas verdes como rúcula, agrião, alface roxa - um mix,... paaaara. Apenas isso (tudo) basta.
Até a próxima semana!
