Dalton Rangel, consultor de gastronomia do programa Hoje em Dia (Record) e apresentador do Homens Gourmet (Fox Life), buscou inspiração na novela Os Dez Mandamentos (Record) e executou quatro receitas que remetem aos tempos do Antigo Testamento. São receitas para hebreus e egípcios nenhum botarem defeito.

 Salada de Lentilha

Rendimento: 6 pessoas / Tempo: 30 min / Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 400g de lentilhas
• 1 cebola roxa picadinha
• Salsinha a gosto
• ½ pimentão vermelho em cubinhos
• Azeite de oliva a gosto
• Vinagre a gosto
• Sal a gosto
• 50g de uva passa (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as lentilhas até ficarem al dente, escorra e deixe esfriar;
2. Misture a lentilha, a cebola picadinha, o pimentão em cubinhos, a salsinha picadinha e tempere com azeite, vinagre e o sal.

 Pão Ázimo / Pão de frigideira

Rendimento: 6 pessoas / Tempo: 60 min / Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 
• 1/2 colher de chá de sal 
• 1 colher de sopa de óleo 
• 1/2 xícara de chá de água 
• Orégano a gosto
• Farinha de trigo branca para polvilhar

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande, misture a farinha de trigo integral com o sal e o orégano, adicione metade da água e misture com a mão até formar uma farofa grossa;
2. Aos poucos adicione o óleo e misturando sempre, junte o restante da água;
3. Numa superfície enfarinhada, sove a massa com a mão por cerca de 5 minutos, até atingir uma textura macia e elástica, evite juntar mais farinha na massa (A massa fica grudenta inicialmente, à medida que vai sovando, ela fica no ponto);
4. Polvilhe uma bancada de trabalho com farinha de trigo e faça um rolinho com a massa, divida em 10 porções/pedaços;
5. Faça “bolinhas” com a massa e abra a com auxílio de um rolo de macarrão, até formar um disco fino - se a massa começar a grudar no rolo ou na bancada polvilhe mais farinha;
6. Numa frigideira antiaderente, previamente aquecida, em fogo médio, coloque o disco de massa e deixe o pão assar por cerca de 20 a 30 segundos, até começar a formar bolhas. Vire o pão e deixe por mais 15 segundos na frigideira;
7. Acenda outra boca do fogão, tire o pão da frigideira com uma pinça e coloque diretamente na chama da outra boca do fogão para inflar e chamuscar levemente.

Paleta de cordeiro assada com mel e vinho

Rendimento: 8 pessoas / Tempo: 1h30 min / Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 2 kg de paleta de cordeiro
• 1 colher de sopa de mel
• 250 ml de vinho tinto seco
• 6 dentes de alho
• 2 anis estrelado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Tomilho ou alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a paleta de cordeiro numa assadeira;
2. Tempere com o alho, o mel, o azeite, o vinho, a pimenta, o sal, o tomilho ou alecrim e o anis estrelado;
3. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido à 180º até que o cordeiro esteja cozido.
4. Para acompanhar sirva batatas assadas.

 Bolo de Figo

Rendimento: 10 pessoas / Tempo: 1 hora / Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento
• 5 figos
• Caramelo
• 2 xícaras de açúcar e 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, o açúcar, o leite, os ovos, o extrato de baunilha, o óleo por último misture o fermento e reserve;
2. Montagem
3. Faça um caramelo com 2 xícaras de açúcar e 1/2 xícara de água;
4. Despeje o caramelo numa forma previamente untada com manteiga e farinha, somente nas laterais, depois coloque os figos cortados ao meio por cima do caramelo;
5. Coloque a massa de bolo em cima dos figos e leve ao forno preaquecido a 160º, até dourar.