Fim de semana, dá uma vontade de comer algo diferente, não é mesmo? Que tal incrementar (e facilitar) seu cardápio com tomates recheados? Quem gosta de preparar refeições leves e saudáveis muitas vezes pode ficar sem ideias na hora de cozinhar, afinal, acabamos sempre nos prendendo à tradicional combinação entre proteínas magras, legumes e verduras.  

Nesse prato, o tomate é servido com carne moída de patinho Swift, que é temperada com ingredientes como alho-poró, manjericão e salsinha, garantindo uma combinação de sabores incrível (mas você pode colocar um outro tipo de carne, queijos, a seu gosto). Além disso, a refeição é prática, fácil e não exige muitas etapas na hora de cozinhar. Perfeita para o dia a dia de quem não descuida da saúde nem por um minuto.

Confira o passo a passo, abaixo:

Tomates recheados com carne moída de patinho

• 1 bandeja de Carne Moída de Patinho 
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
• 1 xícara (chá) de trigo em grãos cozidos
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 8 tomates grandes
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino Swift a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Cortar a parte superior dos tomates (tampa) e descartar a polpa. Temperar a parte interna com sal e pimenta. Deixá-los com a abertura para baixo para escoar o excesso de líquido enquanto prepara o recheio.

Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e o alho-poró. Acrescentar a carne e cozinhar, sempre mexendo, até o líquido secar quase que por completo. Juntar os grãos de trigo, o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e temperar com sal e pimenta.

Rechear os tomates com a carne e levar ao forno pré-aquecido (200°C) por 30 minutos. Finalizar com o parmesão ralado e retornar ao forno somente para derreter o queijo.