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Cupcakes de Cenoura

 

Sábado, feriado - "Dia das Crianças". Que tal uma receitinha (doce) que as crianças adoram e ainda podem ajudar na confecção e montagem do prato - Cupcakes, em questão? Corra pra cozinha, pegue o avental, selecione os ingredientes e vamos lá, pois ainda dá tempo de transformar esse dia num tempo bem alegre, gostoso e produtivo com os pequenos em volta. Uma receita clássica mas com um toque de sofisticação - claro que do site Dedo de Moça (http://www.dedodemoca.net). Confira!

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Cupcakes de Cenoura

Ingredientes

- 3 cenouras (grandes)

- 4 ovos

- 240ml de óleo de canola

- 350g de açúcar

- 240g de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.

2. Peneirar os ingredientes secos e incorporar delicadamente à mistura de cenouras.

3. Despejar em forminhas de cupcake (até a metade).

4. Assar em forno médio por 20 minutos, ou até dourar.

Rendimento: 25 cupcakes

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Excelente fim de semana a todos - crianças e adultos!

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Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidei com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolvi desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E parti pra nova luta com 40 (e uns anos), pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z...

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