Menu

« »

Content

Viagens x gastronomia movimentam o mercado do turismo cada vez mais

Não é mais preciso ser um chef para viajar e conhecer a culinária mundial
 
Quando o assunto é viagem, agastronomia sempre foi um dos pontos mais fortes. Ao conhecer um lugar novo, provar a comida local é praticamente uma obrigação, pois ela tem parte fundamental na história e cultura local, não é mesmo?
 
turismo1Imagem cedida pela Prefeitura de Corumbá - Mato Grosso do Sul, cidade considerada a capital do Pantanal
 

Para o executivo da ViajaNet, Gustavo Mariotto, “a culinária motiva cada vez mais pessoas a viajar e conhecer novas culturas e sabores diferentes”. E para que você já comece a planejar a sua próxima viagem com água na boca e destino certo, o site de viagens ViajaNet listou os países mais visados quando o tema é gastronomia. Confira!

 

Paris: a culinária francesa é conhecida e reverenciada em todo o mundo, e não poderia ficar fora de um guia de turismo gastronômico. Seja pela patisserie que moldou a forma como o mundo faz confeitaria ou os pratos icônicos como o foie gras e escargot, a gastronomia francesa vale a viagem. Além da Torre Eiffel, Paris também oferece aos turistas o melhor da gastronomia francesa em uma só cidade. Com pratos regados ao que há de melhor quando falamos de manteiga, queijos e vinhos finos, sempre prontos a servir de aperitivo, a cozinha francesa mantém seu espaço entre as mais atrativas do mundo.

turismo5

Lima: para degustar um pouco do melhor da culinária mundial, os brasileiros não precisam ir muito longe. O Peru é um dos países que fazem fronteira com o Brasil e também é o lar de uma das mais ricas e refinadas gastronomias do globo. Vencedor do World Travel Awards em 2012, o país conta com uma enorme variedade em cores, sabores e texturas na cozinha. Com pratos apimentados e com a batata sempre presente, a gastronomia peruana enriquece qualquer viagem. Frutos do mar e o internacionalmente apreciado ceviche não podem faltar no cardápio de sua viagem. “Após ganhar o World Travel Adwards 2013, o turismo no Peru teve um aumento de 23,2% já naquele ano. Este ano foi eleito a Capital Mundial de Gastronomia, isso também deve impulsionar a quantidade de visitantes em Lima”, ressalta Mariotto, comentando os dados da Organização Mundial de Turismo.

turismo2

 

Roma: ainda que os italianos não tenham inventado o macarrão, que é de origem chinesa, comê-lo com molho de tomate foi uma revolução irreversível que está presente em todos os cantos do mundo e agrada a quase todos. A influência mediterrânea é tradicionalmente forte. Frutos do mar e peixes diversos, bem como os famosos azeites de oliva, também são ícones importantes dessa cozinha tão apreciada. Queijos artesanais, vinhos finos e o gelatto (sorvete) conquistam bocas do mundo inteiro. 

turismo4

 

Barcelona: a diversidade étnica da Espanha apenas serviu para enriquecer ainda mais a qualidade de sua comida. Assim como a Itália, possui influências mediterrâneas em seus pratos, mas com características muito particulares, como o uso frequente da batata, temperos acentuados e legumes variados. A paella, clássico prato feito de arroz e frutos do mar, possui várias versões em cada região do país. Por isso, a viagem toda já vale por poder experimentar as diferentes variações do prato. A tortilla de patata, uma omelete de batatas fritas, e o gazpacho, sopa fria feita de vegetais, são pratos icônicos que merecem ser experimentados durante sua estadia em Barcelona.

turismo3

 

Tóquio: a comida japonesa vem conquistando cada vez mais fãs no Brasil. E aprender a utilizar o hashi (os famosos “pauzinhos”) vai ser um desafio no qual você se tornará sensei até o final de sua viagem. O arroz branco é a base de toda a culinária japonesa e o missoshiru, sopa de pasta de soja, é um dos pratos mais comuns. Você vai querer provar, assim como o wasabi, pasta apimentada que serve de acompanhamento para várias refeições. O peixe cru, geralmente salmão, é a estrela dos pratos, mas alguns se arriscam a provar o peculiar fugu ou baiacu, peixe venenoso que só pode ser preparado com segurança por cozinheiros que possuem uma autorização oficial.

 

Cingapura: um dos países indicados para os amantes de culinária asiática, na Cingapura você vai encontrar bastante carne de porco, shoyu, temperos e sabores fortes. Com uma culinária muito diversificada, muito uso de legumes frescos e cozidos, arroz e frango.

Os frutos do mar e peixes também marcam presença nos pratos, como no caranguejo chili, um dos pratos mais famosos da cidade. O char kway teow lembra bastante o yakisoba, mas tem menos legumes e mais carne, com os clássicos noodles asiáticos.

 

E aí, com água na boca e (quase) morrendo de curiosidade e uma santa ansiedade para planejar sua próxima aventura, não é mesmo?

 

botao voltar

Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

E-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.