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Salada de alface, agrião e laranja

Sábado, finalzinho de inverno, parece até primavera. E já que o domingão também promete, que tal uma entrada para o almoço bem leve, nutritiva e gostosa para saborear na suposta estação mais gostosa do ano? Vale à pena parar e escolher suas saladinhas preferidas. Eu, selecionei uma de minhas prediletas. Confira!!

alfacelaranja

Ingredientes

- 100 g de alface romana

- 100 g de agrião

- 4 laranjas-da-baía cortadas em gomos

- 150 g de azeitona preta, sem caroço, cortada em rodelas

- Sal a gosto 6 colheres (sopa) de azeite

- Suco de 1 limão

Modo de preparo

Em pratos individuais, arrume as folhas de alface e de agrião. Por cima, disponha os gomos de laranja e as rodelas de azeitona. Tempere com sal. Regue com o azeite e o suco de limão e sirva em seguida. Rende 6 porções.

O vinho ideal: “O toque seco e forte do Jerez Fino El Maestro Siena é ideal para acompanhar a salada leve, que desperta o apetite para o cordeiro, mais encorpado.”

A dica acima foi da revista Cláudia, mas as minhas saladas são parecidas (Rose´s Salad). Substitua a laranja por morangos e/ou carambola e/ou manga e acrescente outras folhas verdes como rúcula, agrião, alface roxa - um mix,... paaaara. Apenas isso (tudo) basta.

Até a próxima semana!  

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Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

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