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Pipoca com queijo e ervas / Pipoca doce com canela

Que tal aproveitar o feriado para uma sessão especial de “cinema em casa” com a família e os amigos ou para colocar a sua série preferida em dia?

 

Para deixar esses momentos ainda mais memoráveis, a chef, Ivy Oliveira preparou uma seleção de receitas de pipocas que vão garantir um sabor especial para sua maratona de séries ou filmes. 

 

Confira abaixo as sugestões da chef da Camil.O tempo de preparo é de 13 minutos e o rendimento de 4 porções.

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Pipoca aos 2 queijos e óregano

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de Óleo

- 1/2 xícara (chá) de Milho para Pipoca 

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

- 1/2 xícara (chá) de Queijo Provolone ralado fino

- 1 colher (sopa) de Orégano Seco Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande junte o óleo e o Milho para Pipoca. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Movimente a panela de vez em quando sem abrir a tampa fazendo movimentos circulares (segure bem a tampa sempre que fizer movimentos com a panela). Ao ouvir o primeiro estouro do milho, movimente a panela mais vezes para que a pipoca não queime.

Quando os estouros ficarem bem espaçados, desligue o fogo e aguarde até que a pipoca não estoure mais. Acrescente o queijo parmesão ralado, o queijo tipo provolone ralado e misture rapidamente para que toda a pipoca fique envolvida. Tampe a panela e mantenha o fogo por cerca de 1 minuto ou até que os queijos derretam. Salpique o orégano em toda a preparação. Tempere com sal a gosto. Sirva em seguida.

Dica: Substitua o orégano por outra erva seca de sua preferência como, por exemplo, manjericão. Ao manter a panela no fogo para os queijos derreterem, movimente a panela de vez em quando para que a panela não queime.

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Pipoca Doce com Canela

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de Água fria

- 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado

- 2 colheres (sopa) de Óleo

- 1/2 xícara (chá) de Milho para Pipoca

- 1 colher (chá) de Canela em Pó

Modo de Preparo:

Em uma panela grande (número 24, capacidade para 4 L) junte a água, o açúcar e o óleo. Misture bem. Leve ao fogo alto e, ao levantar fervura, acrescente o Milho para Pipoca. Tampe a panela, movimentando-a de vez em quando, sem abrir a tampa, fazendo movimentos circulares (segure a tampa sempre que fizer movimentos com a panela).

Ao ouvir o primeiro estouro do milho, movimente a panela mais vezes para que a pipoca não queime. Quando os estouros ficarem bem espaçados, desligue o fogo e aguarde até que a pipoca não estoure mais. Acrescente a canela e misture bem. Sirva em seguida.

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Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

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