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Aprenda a montar um prato lindo e nutritivo para o "Dia das crianças"

Dia das crianças chegando e que tal criar um ambiente lúdico e tornar a refeição num momento especial e divertido?A alimentação das crianças é uma das maiores preocupações maternas. Uma ótima opção para incentivar os pequenos a desenvolverem o hábito de uma alimentação saudável é na hora da montagem do prato. 
Pensando nisso, a chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Camil, desenvolveu um prato decorado de Ninho de Passarinhos, que pode ajudar as mães a contar histórias e se divertir com os pequenos na hora da refeição.
Ninho de Passarinhos 
Ninhopassarinhos1
 Confira a seguir o passo-a-passo e receita. O tempo de preparo é de 50min. e o rendimento, 4 porções.
Ingredientes:
 Almôndegas
1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja escura CAMIL
200 gramas de Carne Moída
1 colher (sopa) de Azeite de oliva
1/2 unidade de cebola pequena picada
1 unidade de Dente de Alho picado
1/2 colher (chá) de Sal
Óleo para untar
Ninhopassarinhos2
 MONTAGEM
1 saquinho de Arroz Parboilizado Integral em Saquinhos Natural cozido
1 embalagem de Feijão Carioca Pronto 
2 xícaras (chá) de Buquet de Brócolis cozidos
Requeijão Cremoso Tradicional para decorar
Gergelim para decorar
Cenoura para decorar
Omelete para decorar
Modo de Preparo:
 Almôndegas
Preaqueça o forno a 180°C e unte com óleo uma assadeira de 19 x 30 cm. Reserve. Hidrate a Proteína Texturizada de Soja Escura conforme as indicações da embalagem. Escorra e reserve. Em uma tigela, adicione a carne moída, o azeite, a cebola, o alho, a Proteína Texturizada de Soja Escura CAMIL reservada e o sal e misture bem.
Divida a massa em 12 bolinhas e distribua na assadeira. 
Asse em forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Montagem
 Em um prato, distribua três pequenas porções do Feijão Carioca Pronto formando a base dos ninhos. Por cima de cada porção de feijão, distribua uma porção de arroz para formar o ninho. Coloque os brócolis em volta dos ninhos, para formar a arvore. Faça os olhinhos nas almôndegas com o requeijão e o gergelim preto.
Corte pequenos triângulos de cenoura para formar o bico. Monte as almôndegas e coloque uma em cada ninho para formar os passarinhos. Com um cortador de flores, faça flores de tomate e omelete e decore o prato. 
Repita o processo com o restante dos ingredientes e sirva em seguida.botao voltar

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Carlos Cianci

Arquiteto,  formado há mais de 30 anos, com vasta experiência em projetos residenciais e comerciais, além de uns toques de paisagismo e design de interior. Neste universo todo, vou trazer para você, de forma prática, o melhor da arquitetura - tanto nacional como internacional e ainda te deixar por dentro das mais variadas e curiosas criações gastronômicas. Caso queira fazer uma consultoria, sinta-se a vontade, entre em contato e...boa leitura!!!

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