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Geleia de Jabuticaba

Primavera quase chegando e estamos em tempo de Jabuticaba! Que tal preparar uma deliciosa geleia com essa fruta nativa brasileira? Confira a sugestão e receita da chef, Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental União no passo e dê um "UP" na semana. É muito simples de fazer, o tempo de preparo gira em torno de uma hora e rende 06 porções. Vamos nessa?

geleiajabuticaba

 

Geleia de Jabuticaba

Ingredientes:

500 g de jabuticabas maduras

1 litro de água

1 e ½ xícara (chá) de açúcar cristal (285 g)

1 colher (chá) de suco de limão (5 ml)

 Modo de preparo:

Em uma panela, adicione as jabuticabas, a água e o açúcar cristal e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Reserve. Despeje em um liquidificador e processe rapidamente. Coe o líquido e em uma panela, em fogo médio, cozinhe até engrossar levemente. Desligue o fogo e adicione o suco de limão. Transfira para um pote hermético e espere esfriar totalmente. Sirva em seguida.

DICA: Mantenha a geleia sob refrigeração por até 7 dias. botao voltar

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Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

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