Menu

« »

Content

Chef Melchior Neto ensina receitas de fondue light para curtir o inverno

O fondue é um prato que caiu no gosto dos brasileiros, principalmente nas estações mais frias. Aproveitando a queda nos termômetros, o chef Melchior Neto, comandante da cozinha do Bistrô 558, assina duas receitas de fondue light, alternativas mais leves e saudáveis – e igualmente deliciosas. Confira:

FONDUE DE QUEIJO LIGHTfondue1

Ingredientes

1 dente de alho

200g de cream cheese light

200g de mussarela de búfala

400ml de leite desnatado

200g de requeijão light

200g de ricota cremosa light

1 colher (sopa) de amido de milho

Noz-moscada à gosto

Modo de Preparo

Esfregue o dente de alho na panela de fondue.

Bata o cream cheese, a mussarela de búfala, o requeijão, a ricota cremosa, o amido de milho e o leite no liquidificador.

Passe o creme para uma panela e leve ao fogo baixo até derreter bem e começar a engrossar.

Sirva na panela de fondue.

O pão ideal para acompanhar é o francês integral picado em cubos médios.

 FONDUE DE CHOCOLATE LIGHTfondue2

Ingredientes

1 xícara (chá) de chocolate do padre

1 colher (chá) de amido de milho

200 ml de creme de leite

200 g de chocolate diet

200 ml de leite desnatado

6 pacotinhos de sucralose 0,8g

Modo de preparo

Bata no liquidificador o chocolate do padre, o amido de milho, o creme de leite, o leite e o adoçante. Derreta o chocolate diet no micro-ondas.

Junte a mistura ao chocolate derretido em uma panela em fogo baixo até engrossar a mistura.

Sirva na panela de fondue.

Acompanhamento: frutas picadas - abacaxi, banana, morango e melão   

botao voltar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Carlos Cianci

Arquiteto,  formado há mais de 30 anos, com vasta experiência em projetos residenciais e comerciais, além de uns toques de paisagismo e design de interior. Neste universo todo, vou trazer para você, de forma prática, o melhor da arquitetura - tanto nacional como internacional e ainda te deixar por dentro das mais variadas e curiosas criações gastronômicas. Caso queira fazer uma consultoria, sinta-se a vontade, entre em contato e...boa leitura!!!

E-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.