Menu

« »

Content

Risoto de morango para um almoço super charmoso

Fim de semana requer um cardápio mais elaborado, principalmente para os amantes da Gastronomia, certo? Pode ser guloseimas saudáveis e coloridas ou até mesmo um menu gostoso, prático e diferente. Que tal inovar na mesa do almoço do domingão com um delicioso e charmoso Risoto de Morango? É muito simples! Basta complementar com uma saladinha deliciosa - tipo, mix de folhas coloridas com abacaxi ou manga. Anote, prepare os ingredientes e corra pra cozinha!

Risoto de Morangos

Ingredientes:

  • - 400 g de arroz parboilizado Urbano
  • - 200 g de morangos maduros
  • - 100 g de manteiga
  • - 1 cebola picada em cubos bem pequenos
  • - 150 ml de vinho rose ou branco
  • - 1 litro de caldo de galinha
  • - 100 ml de creme de leite fresco
  • - 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • - 4 colheres de sopa de aceto balsâmico
  • - Sal e pimenta a gosto

 risotodemorango

 Modo de preparar:

 Lave os morangos e corte-os em fatias. Numa frigideira derreta metade da manteiga e refogue os morangos por cerca de 1 minuto. Acrescente o aceto balsâmico. Reserve.

Em uma panela coloque a outra metade da manteiga e refogue a cebola. Acrescente o arroz e mexa uns 3 minutos.

Acrescente o vinho e cozinhe até ficar quase seco. Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto.

Acrescente o creme de leite fresco e o queijo parmesão ralado.

Coloque pimenta a gosto, junte os morangos mexendo levemente. Tampe a panela e deixe repousar por 5 minutos.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos 

botao voltar

Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

E-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.