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Alimentos ricos em fibras ajudam a controlar o apetite

Médica nutróloga fala sobre nutrientes que inibem o apetite e dá dicas sobre alimentação para o dia a dia

Quem resiste aos chocolates, pãezinhos e bolachas durante o dia? Manter uma alimentação balanceada e saudável é uma tarefa difícil, assim como conseguir controlar a vontade e o impulso de comer durante a dieta. Salgadinhos, balas, bolachas e chocolates são verdadeiros vilões, que muitas vezes satisfazem o desejo na hora, mas não ajudam a manter a saciedade.

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As pessoas que procuram perder peso podem cometer alguns erros, como fazer jejum ou pular refeições essenciais, pois acreditam ser a forma mais rápida para emagrecer. Porém, isso faz com que alimentos como frutas, verduras e grãos, responsáveis por controlar a vontade de comer, sejam excluídos da dieta.

“Quando não comemos corretamente no café da manhã, o cérebro percebe que o corpo não está alimentado e pode compensar essa falta de nutrientes com uma compulsão à tarde ou à noite”, explica a médica nutróloga da Associação Brasileira de Nutrologia - ABRAN Dra. Maria Del Rosário Zariategui de Alonso. 

O ideal é manter uma alimentação balanceada com opções ricas em fibras que necessitam de um tempo maior de mastigação e satisfazem por mais tempo, como os grãos, farelos de cereais integrais e maçã com casca.  “Nozes, amêndoas, linhaça,  são alternativas, que também favorecem a liberação do hormônio colecistoquinina CCK, que ativa os complexos mecanismos de saciedade”, afirma Dra. Maria Del Rosário.

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Outros fatores podem influenciar o organismo e a vontade de comer, como por exemplo, o humor e o estresse da rotina. Para ajudar no controle da ansiedade, alguns alimentos não podem ficar de fora. Castanhas, sementes, ovos e laticínios, são alguns exemplos ricos em proteínas e que apresentam na sua composição um aminoácido essencial, o triptofano,  utilizado na síntese de um neurotransmissor, a serotonina, considerada um dos mais poderosos reguladores do humor e do a petite , e que proporciona também a saciedade alimentar. O chocolate amargo com 70% de cacau também é fonte de triptofano.

A Dra. Maria Del Rosário, comenta que é primordial ter atenção às escolhas para os lanches entre as refeições edá algumas sugestões. “Nozes, castanhas e damascos secos em pequenas porções são ótimas escolhas”, comenta. “E para aqueles que preferem um doce, podem fazer um milk shake com leite desnatado e frutas vermelhas ou um iogurte natural desnatado com aveia e Blueberry”.

A ABRAN é uma entidade médica científica reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina. Fundada em 1973, dedica-se ao estudo de nutrientes dos alimentos, decisivos na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da maior parte das doenças que afetam o ser humano, a maior parte de origem nutricional. Reúne mais de 3.800 médicos nutrólogos associados, que atuam no desenvolvimento e atualização científica em prol do bem estar nutricional, físico, social e mental da população. Visite e saiba mais: www.abran.org.br 

Até a próxima semana!!!botao voltar

Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidei com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolvi desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E parti pra nova luta com 40 (e uns anos), pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z...

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