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Bolos de casamento - parte I

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Tudo que se relaciona a celebrações de casamentos é inesgotável, e cada vez mais, novidades e mais novidades pipocam no dia a dia. O tema de hoje será "Bolo de Casamentos" e, dividido em duas partes, pois o assunto rende boas e deliciosas ideias. 

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A história do bolo de casamento vem desde a época dos romanos. Eles faziam um bolo de trigo que era esfarelado na cabeça da noiva com a intenção de lhe trazer fertilidade. Hoje, a tradição reza que cortar o bolo no casamento, significa partilhar o futuro. Por isso é indispensável que os noivos cortem a primeira fatia juntos, acompanhados de um brinde com espumante.

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O bolo de casamento nos dias atuais, tem um papel de destaque e não pode faltar em qualquer festa de casamento por mais simples que seja. Os modelos e tamanhos podem abranger diversos estilos: clássicos, românticos, vintage, modernos, glamourosos, fashiom, coloridos, divertidos. Ele está na lista de itens mais importantes para uma cerimônia de casamento, mas precisa – além de bonito, ser gostoso e despertar uma certa curiosidade (tudo aqui é comestível, viu?).

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Diferente dos tempos antigos, hoje são diversas também, as opções de recheios, tamanhos, camadas, coberturas e sabores. Além de ter sido feito para ser provado, o bolo também tem sua atração à parte, servindo como objeto de decoração nas mesas - e de preferência, cercado com uma infinidade de docinhos maravilhosos.

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Na iguaria, vem o “topo de bolo” que nunca sai de moda. São aqueles noivinhos que ficam na parte mais alta do bolo, geralmente feitos de biscuit, que dão o toque e a cara dos noivos, caracterizando-os.

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Apesar de serem verdadeiras obras de arte, vale lembrar que o sabor do bolo deve ser realmente bom. Por isso a dica é que façam degustação da massa, recheio e cobertura antes de escolher sua confeiteira ou cook designer - sim, isso mesmo, um especialista de bolos. Em relação a quantidade de bolo a servir, tudo vai depender do número de convidados, levando em consideração o perfil deles. 

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É bom lembrar que nem todas as pessoas comem o bolo, e além do bolo, há os docinhos e chocolates. Por isso, especialistas orientam que se você tem um casamento para 400 convidados, por exemplo, poderá contratar um bolo para 250 a 300 e já está ótimo.

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Dicas de quem entende do assunto: os bolos de casamento decorados podem ser escolhidos de acordo com o estilo da festa. Por exemplo, as festas de casamento com estilo mais romântico combinam com bolos em cores claras e decorados com detalhes delicados como laços, corações e flores. Nas festas mais descontraídas, os bolos de casamento podem ter um estilo mais informal também, assim como a festa.

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Afinal, a tradição continua e o que vale é o ritual de dividi-lo entre familiares e amigos, compartilhando a alegria da nova aliança entre famílias e desejando boa sorte aos recém-casados.

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 Na próxima semana, a parte II com mais dicas de bolos incríveis, espetaculares - e inesquecíveis. Até lá!

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Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidei com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolvi desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E parti pra nova luta com 40 (e uns anos), pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z...

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