Menu

« »

Content

Zabaione com frutas vermelhas by chef Andressa Schmidt

 Cá estamos no ano novo e em pleno verão. Nada como preparar algumas receitas geladas para refrescar. A chef Andressa Schmidt, do Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita de sobremesa que combina muito com o verão: um delicioso Zabaione com frutas vermelhas. Confira!

           zabaione.                                       

INGREDIENTES

- 8 gemas

- 150g de açúcar

- 240 ml de espumante brut

- 1 bandeja de morango

- 1 bandeja de amoras

- 1 bandeja de framboesa

MODO DE PREPARO

  • Bater as gemas e o açúcar e acrescentar o espumante aos poucos
  • Leve ao fogo em banho maria até adquirir uma textura esponjosa
  • Deixe resfriar

Acrescente frutas em cima para enfeitar

Sirva gelado.

 

botao voltar

 

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

E-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.