Menu

« »

Content

Sanduíche de rosbife de lagarto com batatas, by Friboi

 

Um clássico!!! O Sunday roast, carne assada tradicionalmente saboreada aos domingos no Reino Unido, é elaborado com o corte traseiro de lagarto e, ganha uma versão especial de sanduíche nesta deliciosa receita Friboi, marca número 1 em carnes no Brasil.

A receita é super prática, gostosa e combina com (quase) tudo. Rende 6 porções, o tempo de preparo é de 50 minutos e o grau de dificuldade é moderado. Vamos lá?

Sanduíche de rosbife de lagarto com batatas

 rosbife

Ingredientes

- 1 peça de lagarto Friboi de 1,5 Kg aproximadamente

- 1 ramo de alecrim

- sal a gosto

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 3 xícaras (chá) de caldo de carne

- 1 pote de requeijão sabor cheddar

- 1 maço de minirrúcula

- 6 pães para sanduíche

- suco de 1 limão

- azeite para temperar

- sal a gosto

- 300 g de batatas cortadas em palito

- óleo para fritar

Modo de preparo

Retire o excesso de gordura da peça de carne. Esfregue o alecrim em toda a peça. Tempere a carne com o sal. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure bem a carne dos dois lados. Deixe esfriar, retire da panela, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire do freezer e, com uma faca bem afiada, corte a carne em fatias bem finas. Frite as batatas no óleo bem quente até ficarem douradas. Abra os pães ao meio e coloque em cada parte uma camada de requeijão, acomode as fatias de rosbife e por cima coloque folhas de rúcula. Tempere com algumas gotas de limão, um fio de azeite e sal. Feche os sanduíches e sirva com a batata frita.

DICA: Substitua o lagarto por filé mignon.

Quer publicar a sua receita no site? Clique aqui e envie para nós!  botao voltar

Rosângela Cianci

Rosângela Cianci. Jornalista, blogueira, repórter, apresentadora, produtora de TV e idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, apaixonada pelo que faz. Ex-Secretária Executiva, sempre lidou com Diretoria e Presidência mas prestes a completar Bodas de Prata na área, resolveu desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E partiu pra nova luta com 40 (e uns anos), "pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z"...

E-mail O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.