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Carret de cordeiro, by Chef Junior Durski

No próximo domingo, Dia dos Pais, será ele - o Chef Junior Durski quem irá para a cozinha e a receita já está definida: o carret de cordeiro uruguaio, um de seus pratos prediletos. De sabor marcante e muito macio, o carret de cordeiro uruguaio é uma carne fácil de harmonizar. O chef Junior Durski sugere o vinho tinto uruguaio, Carlos Montes Tannat Toscanini 2011, de cor rubi, com aromas de frutas escuras – como cassis – e também notas de chocolate, intenso como o carret.
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